Lauantaipäivä hostellilla on väsynyt. Olen saapunut Pekingiin aamuseitsemältä vähien yöunien jälkeen. Nautiskelen ensimmäisestä kunnon suihkusta viikkoon ja otan sitten nokoset.
Hostellihuoneessani yöpyy saksalaisia tyttöjä. He ovat tulleet Kiinaan vaihto-oppilaina: shanghailaisina ovat nyt Pekingissä viikonloppuvierailulla.
Sunnuntai-iltana saksalaiset, kiinalainen huonetoverimme Christal ja minä suuntaamme hot pot -padan ääreen. Kuuma kivi lämmittää padassa maustettua lientä, ja tiputelemme pataan kaikkea mitä ikinä keksimme sinne työntää. Lotusta, nuudeleita, kolmea erilaista tofua, salaatteja, ohuita naudan siivuja, vihanneksia joiden nimeä en tunne. Muutaman minuutin kypsymisen jälkeen padasta noukitaan mitä satutaan saamaan ja dipataan se maapähkinä-sesamkastikkeeseen. Kastikkeet kuulemma vaihtelevat alueittain, ja tämä on tyypillinen pekingiläinen hot pot -kastike. Nam.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti